STORY

がブリチキン。のモットー

名古屋発祥のからあげ専門店「がブリチキン。」
名物のからあげは、“がブリ!”と食べた時のジューシーさと満足感をとことん追求しています。秘伝のしょう油ダレに漬け込んだお肉は独自の衣で丁寧に包み、高温の油でカラッと揚げた、肉汁溢れる “がブリつきサイズ”に仕上げています。

バル酒場を経営していた創業当時、ハイボールに一番合うからあげを研究し始めました。「からあげにかぶりつき、ハイボールで流し込む」をテーマに豪快さを楽しめるからあげを目指して開発を重ね、がブリチキン。のからあげは誕生しました。

バル酒場で提供している創業以来のもうひとつの名物「骨付鳥」は、自家製ダレとスパイスで仕込んだもも肉を丸ごと一本オーブンでじっくりと焼き上げる自慢の逸品!本能のままに“がブリ!”と噛み付くのが”がブリチキン。スタイル”なのです。

今では酒場だけでなく、レストラン、フードコート、キッチンカー、惣菜、テイクアウト、デリバリーで、お子様から大人までどなたでも気軽に“がブリ!”とお楽しみいただけるからあげを提供しています。

名古屋で誕生して10年、全国にお店を出店し「街に活気を!仲間に幸せを!お客様に感動を!」を理念に、元気でホスピタリティあふれる接客を心掛けながら、“世界一おいしいからあげ”を目指しています。

名古屋で誕生して10年、全国にお店を出店し「街に活気を!仲間に幸せを!お客様に感動を!」を理念に、元気でホスピタリティあふれる接客を心掛けながら、“世界一おいしいからあげ”を目指しています。

どこか哀愁ただよう鶏サラリーマンのキャラクター「がブ吉」もお店であなたにお会いできるのを楽しみにお待ちしています。

WHO'S GABUKICHI?

がブ吉の部屋